Einfache Spinat-Quiche ohne Kruste | Schnellkochen heute

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Dies Instant Pot Spinat-Quiche ohne Kruste Das Rezept ist ein einfaches, meist praktisches Frühstück mit frischen Tomaten, Frühlingszwiebeln und Parmesankäse.

Nahaufnahme von Spinat-Quiche ohne Kruste aus Instant Pot mit Tomatenscheiben

❤️ Warum Sie dieses Rezept lieben werden: Frische Tomaten, verwelkter Spinat und schmelzender Parmesankäse: Was kann man NICHT lieben? Fügen Sie einen Instant Pot für ein superschnelles Frühstück an Wochentagen oder einen gehobenen Wochenendbrunch hinzu.

Wir verwenden unseren Instant Pot schon lange für schnelle Frühstücksrezepte wie Oatmeal for One und Instant Pot Steel Cut Oats. Wenn wir eine Menschenmenge bedienen, ist diese vegetarische Quiche unsere erste Wahl.

Dies ist eines unserer Lieblingsrezepte für Instant Pot-Eier, und wir lieben es, Eier im Schnellkochtopf zuzubereiten! Sie kommen besonders luftig, luftig und lecker heraus. Wenn Sie damit einverstanden sind, probieren Sie unbedingt unseren Instant Pot Caprese Breakfast Casserole and Pressure Cooker Egg Bites!

Zutaten für eine Spinat-Quiche ohne Kruste aus dem Instant Pot, einschließlich Spinat, Eier, Frühlingszwiebeln, Käse, Mehl und Tomaten.

ZUTATEN, DIE SIE BRAUCHEN

Hier ist, was Sie brauchen, um diese gesunde Spinat-Tomaten-Quiche ohne Kruste zuzubereiten:

  • Eier: Sie können dafür einen ganzen Karton Eier verwenden
  • Milch: Vollmilch funktioniert hervorragend, aber Sie können jede Art von Milch verwenden, die Sie zur Hand haben.
  • Spinat: Wir verwenden frischen Babyspinat, aber reifer Spinat geht auch.
  • Tomate: Entfernen Sie zuerst die Samen, um die beste Textur in Ihrer Quiche zu erhalten.
  • Grüne Zwiebeln: Auch bekannt als Schalotten!
  • Parmesan Käse: Sie können vorgeschreddertes verwenden oder Ihr eigenes reiben.
Gehackte Tomaten gemischt mit Spinat in einer weißen Schüssel für Instant Pot Spinatquiche ohne Kruste

Wie man Spinat-Quiche in einem Instant-Topf macht

Dieses einfache Rezept funktioniert in jedem elektrischen Schnellkochtopf, einschließlich Instant Pot, Ninja Foodi oder Power Pressure Cooker XL.

Stellen Sie zunächst einen Untersetzer auf den Boden Ihres Schnellkochtopfs. Fügen Sie 1½ Tassen Wasser hinzu.

Gemischte Eier in einer weißen Schüssel, gemischt mit gewürfelten Tomaten und Spinat für eine Instant-Spinat-Quiche ohne Kruste

Für den Quicheteig Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Den gehackten Babyspinat, die Tomatenwürfel und die geschnittenen Frühlingszwiebeln in eine 1 ½-Liter-Auflaufform geben und gut mischen.

Gießen Sie die verquirlte Eimischung über das Gemüse in der Auflaufform und rühren Sie um, um es zu kombinieren. Die geschnittenen Tomaten vorsichtig darauf legen und mit einer Schicht Parmesankäse bestreuen.

Eine krustenlose Spinatquiche mit Tomatenscheiben und Käse, die in einem Instant-Topf zubereitet werden kann.

Senken Sie die Schüssel mit einer Schlinge auf den Untersetzer im Schnellkochtopf ab. Deckel verriegeln und 20 Minuten bei Hochdruck garen. Wenn die Kochzeit endet, schalten Sie den Schnellkochtopf aus und lassen Sie den Druck 10 Minuten lang auf natürliche Weise ablassen, dann beenden Sie ihn mit einer schnellen Druckentlastung.

Wenn das Ventil herunterfällt, entfernen Sie vorsichtig den Deckel und verwenden Sie die Schlinge, um die Schale aus dem Topf zu nehmen. Wenn Sie möchten, grillen Sie die Quiche im Ofen, bis sie leicht gebräunt ist.

Nahaufnahme von Spinat-Quiche ohne Kruste aus dem Instant Pot, belegt mit Tomatenscheiben und vor einem Instant Pot platziert

Wichtige Tipps für die Zubereitung von Instant-Pot-Quiche

Da es sich um eine Quiche ohne Kruste handelt, sind Textur und Geschmack der Eimischung sehr wichtig. Scheuen Sie sich nicht, die Eier gut mit Salz und Pfeffer zu würzen. Und stellen Sie sicher, dass Sie die Eier und die Milch gründlich verquirlen, bevor Sie die Mischung über das Gemüse gießen, sonst backt Ihre Quiche möglicherweise nicht gleichmäßig.

Es ist auch wichtig, dass Sie Ihre Auflauf- oder Kuchenform gut einfetten, bevor Sie das Gemüse hineingeben. So lässt sich die Tomatenquiche leicht entnehmen und servieren.

Nahaufnahme von Spinat-Quiche ohne Kruste aus Instant Pot mit Tomatenscheiben

Produkte

Es gibt ein paar praktische Produkte, um diese Instant-Pot-Quiche zuzubereiten. Zuerst benötigen Sie einen Untersetzer. Die meisten Instant Pot-Modelle werden mit einem geliefert, aber wenn Ihres nicht dabei war, lieben wir diesen Untersetzer.

Sie benötigen auch eine runde 7-Zoll-Kuchenform. Diese Pfanne von Fat Daddio’s passt in einen 6-Liter-Schnellkochtopf. Sie können auch eine 1½-Liter-Auflaufform verwenden. Stellen Sie nur sicher, dass es ofenfest ist!

Um die Quiche in den Schnellkochtopf abzusenken und herauszunehmen, benötigen Sie eine Schlinge. Aus Alufolie kannst du dir deine eigene Schlinge basteln. Oder investieren Sie in diese großartige wiederverwendbare OXO-Schlinge, wenn Sie im Instant Pot ein Protokoll des Topf-in-Topf-Kochens machen.

Draufsicht auf krustenlosen Spinat, der schnell mit geschnittenen Tomaten und geriebenem Parmesan im Hintergrund belegt ist

Häufig gestellte Fragen zur Zubereitung von Spinat-Quiche

Kann ich Instant Pot Quiche im Voraus zubereiten?

Ja! Dies ist ein großartiges Make-Ahead-Gericht. Wickeln Sie es einfach fest in Plastikfolie ein oder lagern Sie es in einem luftdichten Behälter und bewahren Sie es dann bis zum Servieren im Kühlschrank auf. Du kannst die Quiche kalt servieren oder zum Servieren im Instant Pot erwärmen.

Kann ich Quiche einfrieren?

Ja, Reste in einem luftdichten Behälter bis zu sechs Monate einfrieren. Zum Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Kann ich anderes Gemüse hinzufügen?

Sie können den Spinat in diesem Rezept durch ein anderes Grün ersetzen, wie z. B. Grünkohl oder gehackten Grünkohl. Oder probieren Sie geschnittene, sautierte Pilze, gewürfelte süße Zwiebeln oder Paprika anstelle von Tomaten.

Kann ich eine andere Käsesorte verwenden?

Sicherlich! Verwenden Sie für die besten Ergebnisse geriebenen oder zerbröckelten Käse anstelle von Parmesan. Cheddar, Schweizer, Blau- oder Ziegenkäse würden alle gut funktionieren.

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Zutaten

  • 12 große Eier

  • 1/2 Tasse Milch

  • 1/2 Teelöffel Salz

  • 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

  • 3 Tassen frischer Babyspinat, grob gehackt

  • 1 Tasse gewürfelte entkernte Tomaten

  • 3 große Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten

  • 4 Tomatenscheiben zum Belegen der Quiche

  • 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse

Anweisungen

  1. Stellen Sie einen Untersetzer auf den Boden des Schnellkochtopfes und fügen Sie 1 1/2 Tassen Wasser hinzu.
  2. In einer großen Schüssel Eier, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Beiseite legen.
  3. In einer 1 1/2-Liter-Auflaufform den Spinat, die Tomate und die Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut mischen. Die Eiermischung über das Gemüse gießen und verrühren. Die Tomatenscheiben vorsichtig darauf legen und mit Parmesankäse bestreuen.
  4. Verwenden Sie eine Schlinge, um die Schüssel auf den Untersetzer im Kochtopf zu senken. Verriegeln Sie den Deckel. Wählen Sie Hochdruck und 20 Minuten Kochzeit. Lassen Sie den Druck am Ende der Kochzeit 10 Minuten lang auf natürliche Weise ab, und verwenden Sie dann eine schnelle Druckentlastung. Wenn das Ventil fällt, entfernen Sie vorsichtig den Deckel.
  5. Verwenden Sie die Schlinge, um die Auflaufform aus dem Kochtopf zu heben. Falls gewünscht, grillen, bis die Oberseite leicht gebräunt ist. Sofort servieren.

Anmerkungen

Ich habe es ohne Folie gekocht, die die Oberseite bedeckt. Nach dem Kochen war etwas Flüssigkeit auf der Quiche, aber ich benutze einfach die Ecke eines Papiertuchs, um die Flüssigkeit aufzusaugen. Wenn Sie es vorziehen, es mit Alufolie darüber zu garen, müssen Sie die Garzeit um mindestens 5 Minuten verlängern und den Garzustand testen.

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Ernährungsinformation:

Ertrag: 6

Serviergröße: 1

Menge pro Portion:

Kalorien: 313Gesamtfett: 21gGesättigte Fettsäuren: 9gTransfettsäuren: 0gUngesättigtes Fett: 11gCholesterin: 421mgNatrium: 633mgKohlenhydrate: 11gFaser: 2gZucker: 5gProtein: 20g

Nährwertinformationen werden von Nutritionix berechnet und sind möglicherweise nicht immer genau.

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Veröffentlicht auf 24. Juli 2022

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