Gefrorenes Hackfleisch-Chili – Druckgaren von heute™

Als Amazon-Affiliate und Affiliate mit anderen Unternehmen verdiene ich an qualifizierten Käufen.

Das geht super schnell und einfach Gefrorenes Hackfleisch-Chili ist ein kinderfreundliches Abendessen, das mit gefrorenem Fleisch beginnt und Protein und Geschmack von Bohnen, Tomaten aus der Dose und Ihren bevorzugten getrockneten Gewürzen erhält.

Ein gehäufter Löffel Hackfleisch-Chili über einer kleinen weißen Schüssel Rinderhackfleisch, garniert mit geriebenem Käse, Tomaten und Koriander

❤️ Warum Sie dieses Rezept lieben werden: Wenn Sie auf der Suche nach dem besten Chili aller Zeiten sind, um Kindern an einem geschäftigen Wochentag zu dienen, der kein Babysitting am Herd oder sogar das Auftauen des Fleisches erfordert, dann ist dies das Richtige!

Wir lieben es, Chili im Instant Pot zuzubereiten, und diese optimierte Version ist unsere erste Wahl für Familienessen. Es ist voller Geschmack, aber nicht so kompliziert oder scharf wie unsere schickere Version.

Wir haben dieses Chili kreiert, weil ich immer vergessen habe, das Rindfleisch vor dem Abendessen aufzutauen. Also, wenn Sie wie ich sind, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen!

Dies ist eines der besten Instant Pot Chili-Rezepte! Wir servieren es gerne mit 3-Zutaten-Instant-Pot-Maisbrot oder über einem Bett aus lockerem weißem Reis oder Nudeln.

Eine Draufsicht auf die Zutaten für Chili, darunter gefrorenes Hackfleisch, Rinderbrühe, Tomatensauce, Kidneybohnen und eine Mischung aus getrockneten Gewürzen

ZUTATEN, DIE SIE BRAUCHEN

Folgendes benötigen Sie, um diese Instant Pot Chili mit gefrorenem Rindfleisch zuzubereiten:

  • Rinderbrühe. Sie können im Laden gekaufte natriumarme Brühe verwenden oder sie von Grund auf neu herstellen!
  • Getrocknete Gewürze. Dieses Chili erhält seinen Geschmack aus Küchengrundnahrungsmitteln wie Chilipulver, Chipotle-Chilipulver, gemahlenem Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, getrocknetem Oregano, getrockneten gehackten Zwiebeln und Paprika.
  • Zucker. Nur 1/4 Teelöffel Kristallzucker fügt eine schöne Geschmackstiefe hinzu, um die Gewürze und Umami aus Dosentomaten hervorzuheben.
  • Granulierte Rinderbrühe. Dies ist ein großer Geschmacksschub mit einer Zutat!
  • Gefrorener Boden Rindfleisch. Wir verwenden 85 % mageres Rinderhackfleisch, flach gefroren.
  • Zerdrückte Tomaten. Sie können auch gewürfelte für eine stückigere Textur verwenden.
  • Kidneybohnen. Das hilft sozusagen, den Eintopf aufzupeppen. Wenn Sie es vorziehen, gehen auch schwarze oder weiße Bohnen.
  • Tortilla-Chips. Das ist unser Zutatengeheimnis zum Andicken von Chili. Sie können die Pommes jedoch weglassen, wenn Sie eine dünnere Suppe bevorzugen.
Eine Aufnahme von gefrorenem Hackfleisch auf einem Untersetzer in einem Schnellkochtopf, mit Tomaten und Kidneybohnen an der Seite

Wie man gefrorenes Hackfleisch-Chili in einem Instant-Topf macht

Dieses einfache Rezept für gefrorenes Rinderhackfleisch funktioniert in jedem elektrischen Schnellkochtopf, einschließlich Instant Pot, Ninja Foodi oder Power Pressure Cooker XL.

Stellen Sie vor Beginn sicher, dass Ihr Rindfleisch flach gefroren ist

Der Schlüssel zu einer schnellen, konsistenten Garzeit zum Garen von gefrorenem Hackfleisch ist Verwendung von flach gefrorenem Rindfleisch.

Denken Sie daran, dass Sie beim Druckgaren die Garzeit anhand der Dicke Ihres Fleisches bestimmen. Ein dicker, runder Ball aus gefrorenem Rindfleisch braucht viel länger, um vollständig durchzugaren, als eine flache, runde Scheibe.

Spitze: Bevor Sie Ihr Hackfleisch einfrieren, vergewissern Sie sich, dass Ihr gefrorenes Rindfleisch in Ihren Instant Pot-Kochtopf passt. Meine Freundin Marci von Tidbits hat uns beigebracht, unser Hackfleisch zuzubereiten, indem wir es vor dem Einfrieren im Topf formen.

Fügen Sie die Zutaten hinzu

Kombinieren Sie im Schnellkochtopf die Rinderbrühe mit den getrockneten Gewürzen, dem Zucker und dem Goldbarren.

Als nächstes fügen Sie einen Untersetzer in den Topf. Legen Sie den gefrorenen Rindfleischblock auf den Untersetzer und gießen Sie die Tomaten vorsichtig darüber. Nicht umrühren.

Eine Aufnahme von oben, die die Tomaten zeigt, die auf dem gefrorenen Rinderhackfleisch im Chili verteilt sind

Druckkochen bei Hochdruck für 10 Minuten

10 Minuten bei Hochdruck garen. Lassen Sie den Druck 10 Minuten lang auf natürliche Weise ablassen und schließen Sie ihn dann mit einem schnellen Ablassen ab. Wenn Sie den Deckel abnehmen, sollte das Fleisch durchgegart sein. Jetzt können Sie den Untersetzer aus dem Topf nehmen.

💡 Spitze: Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, um das Abendessen auf den Tisch zu bringen, wird eine 20-minütige Kochzeit das Hackfleisch noch zarter machen.

Die Bohnen pürieren und das Fleisch zerkleinern

Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um eine Dose Bohnen und etwa 1/4 Tasse der Säfte aus dem Instant Pot zu mixen, bis sie glatt sind. Fügen Sie dies dem Chili hinzu und rühren Sie um, um das Fleisch aufzubrechen.

Fügen Sie die restlichen Bohnen und für ein dickeres Chili die zerkleinerten Tortilla-Chips hinzu.

Lassen Sie die Aromen verschmelzen und das Chili vor dem Servieren 10 Minuten eindicken.

Eine Überkopfaufnahme von Hackfleisch-Chili nach dem Schnellkochen in einem Instant-Topf

Wichtige Tipps für die Zubereitung von Instant Pot Chili

Wir verwenden gerne zerkleinerte Tortilla-Chips zum Andicken! Ich denke nur, dass Chips in Chili besser funktionieren als traditionellere Verdickungsmittel wie Maismehl, Maisstärke oder Mehl.

Wenn Sie jedoch keine Chips mehr haben oder ein anderes Verdickungsmittel bevorzugen, funktioniert auch eine der traditionelleren Zutaten. (Wenn Sie sofort essen, würde ich mit Maisstärke beginnen – das Maismehl kann eine körnige Textur hinzufügen, die mehrere Stunden braucht, um weich zu werden.)

Das Mischen der Bohnen mit einigen Chilisäften ergibt ein aromatischeres, dickeres Chili. Sie können für diesen Schritt eine Küchenmaschine oder einen Mixer verwenden.

Ein gehäufter Löffel Hackfleisch-Chili über einer kleinen weißen Schüssel Rinderhackfleisch, garniert mit geriebenem Käse, Tomaten und Koriander

Häufig gestellte Fragen zu Frozen Beef Instant Pot Chili

Kann ich das mit frischem Rinderhack machen?

Absolut! Sie können das Rezept wie beschrieben zubereiten, ohne die Kochzeit zu ändern. Geben Sie einfach Ihr Bestes, um das Rindfleisch so zu formen, dass es beim Kochen auf dem Untersetzer sitzt.

(Oder, wenn Sie möchten, können Sie das Rindfleisch vorher anbraten und dann das Fett abtropfen lassen. Dann geben Sie es einfach zum Kochen in den Topf, ohne sich um den Untersetzer zu kümmern.)

Wie lange kann ich Rindfleisch-Chili aufbewahren?

Wie bei vielen Chilis ist diese am nächsten Tag noch besser. Sie können es im Voraus für eine Party oder ein Spiel zubereiten und mit der Bratfunktion auf dem Herd oder im Instant Pot aufwärmen.

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter bis zu vier Tage im Kühlschrank auf.

Kann ich Reste einfrieren?

Ja. Dieses Chili lässt sich gut einfrieren. Legen Sie es einfach in einen gefrierfesten Behälter, wenn es vollständig abgekühlt ist. Bis zu sechs Monate einfrieren.

Wenn Sie zum Kochen bereit sind, lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank auftauen und erhitzen Sie es dann in Ihrem Instant Pot oder auf dem Herd.

Kann ich eine andere Art von Bohnen oder Fleisch verwenden?

Sicherlich. Wer mag, kann Kidney-, Pinto- oder schwarze Bohnen für das Chili verwenden. Und für eine leichtere Aufnahme können Sie anstelle von Rindfleisch gefrorenes Truthahn- oder Hähnchenhackfleisch verwenden. Es müssen keine Änderungen am Rezept vorgenommen werden.

Muss ich Chipotle-Chilipulver verwenden?

Das Chipotle-Chilipulver fügt einen wirklich schönen Geschmack hinzu und ich würde nicht empfehlen, es zu überspringen. Sie können sogar mehr hinzufügen, wenn Sie sich keine Sorgen um die Schärfe machen, denn es hat einen großartigen Geschmack!

Sie können es jedoch durch normales gemahlenes Chilipulver ersetzen oder einige Chipotle-Dosen in Adobo für einen ähnlichen rauchigen Geschmack hinzufügen.

Welche Toppings sollte ich mit Rindfleisch-Chili servieren?

Wir lieben es, Schüsseln mit diesem Instant-Chili mit geriebenem Mexikaner, Paprika oder Cheddar-Käse, frischem Koriander, Sauerrahm, gewürfelten frischen Tomaten, Limettenschnitzen und gehackten roten Zwiebeln zu belegen.

Zwei kleine Schalen mit Instant Pot Chili aus gefrorenem Hackfleisch, garniert mit gewürfelten Tomaten und Koriander und Tortillachips, sitzen vor einem Instant Pot und einem Teller Maisbrot

MEHR Instant-Pot-Chili-Rezepte

Vielleicht lieben Sie diese anderen köstlichen Chili-Rezepte, die in einem elektrischen Schnellkochtopf zubereitet werden:


Liebst du dieses Rezept?
Hinterlassen Sie uns unten eine Bewertung, um uns zu sagen, warum!


Zutaten

  • 1 Dose (15 Unzen) Rinderbrühe

  • 1 Esslöffel Chilipulver

  • 2 Teelöffel Chipotle-Chilipulver

  • 1 Esslöffel gemahlener Koriander

  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

  • 1 Esslöffel Knoblauchpulver

  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano

  • 2 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel

  • 1/4 Teelöffel Paprika

  • 1 Teelöffel Salz

  • 1/2 Teelöffel Pfeffer

  • 1/4 Teelöffel Zucker

  • 1 Teelöffel granulierte Rinderbrühe

  • 1 Pfund 85 % mageres Hackfleisch, flach gefroren

  • 1 Dose (14,5 Unzen) zerkleinerte Tomaten

  • 2 Dosen (jeweils 15 oz) Kidneybohnen, geteilt und gespült

  • Nach Belieben fein zerkleinerte Tortilla-Chips zum Andicken

Anweisungen

  1. Kombinieren Sie im Schnellkochtopf Rinderbrühe, Chilipulver, Chipotle-Chilipulver, Koriander, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Oregano, getrocknete gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer, Zucker und Rinderbrühe und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
  2. Stellen Sie einen Untersetzer auf den Boden des Kochtopfes und legen Sie das gefrorene Rindfleisch flach darauf. Die passierten Tomaten darüber geben. (Es ist in Ordnung, wenn einige Tomaten herunterfallen, aber der Großteil der Tomaten sollte auf dem gefrorenen Hackfleisch liegen.)
  3. Verriegeln Sie den Deckel. Wählen Sie Hochdruck und stellen Sie die Kochzeit auf 10 Minuten ein. Lassen Sie den Druck 10 Minuten lang auf natürliche Weise ablassen und schließen Sie ihn dann mit einem schnellen Ablassen ab.
  4. Wenn das Ventil fällt, entfernen Sie vorsichtig den Deckel. Heben Sie das Hackfleisch vorsichtig vom Untersetzer und nehmen Sie den Untersetzer aus dem Kochtopf. Etwa 1/4 Tasse Saft in einen Mixbecher oder eine Küchenmaschine geben, dann 1 Dose Kidneybohnen in den Mixbecher geben und glatt pürieren.
  5. Verwenden Sie einen Holzlöffel oder einen Hamburger-Trenner und zerkleinern Sie das Hackfleisch im Kochtopf, bis es klein und gut vermischt ist.
  6. Die gemischten Bohnen in den Kochtopf geben und gut umrühren. Die restliche Dose Kidneybohnen dazugeben und umrühren. Mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Wenn Sie ein dickeres Chili bevorzugen, können Sie bis zu 1/2 Tasse fein zerkleinerte Tortilla-Chips einrühren und 10 Minuten lang unbedeckt ruhen lassen.
  8. Mit Ihren Lieblings-Toppings servieren.

Anmerkungen

Sie können dieses Rezept mit frischem Hackfleisch zubereiten. Wenn Sie möchten, können Sie eine Kochzeit von 5 Minuten verwenden. Hackfleisch wird jedoch noch zarter, wenn Sie es länger unter Druck garen, sodass Sie die gleiche Kochzeit oder bis zu 20 Minuten verwenden können, wenn Sie das weichste und zarteste Rindfleisch möchten.

Empfohlene Produkte

Als Amazon-Partner und Mitglied anderer Partnerprogramme verdiene ich an qualifizierten Käufen.

Ernährungsinformation:

Ertrag: 8

Serviergröße: 1

Menge pro Portion:

Kalorien: 235Gesamtfett: 10gGesättigte Fettsäuren: 4gTransfettsäuren: 0gUngesättigtes Fett: 5gCholesterin: 51mgNatrium: 692mgKohlenhydrate: 18gFaser: 4gZucker: 6gProtein: 20g

Nährwertinformationen werden von Nutritionix berechnet und sind möglicherweise nicht immer genau.

FÜR MEHR VOM SCHNELLKOCHEN HEUTE

🥘 Stöbern Sie in unserer Sammlung des Die besten Schnellkochtopf- / Instant-Pot-Rezepte.

💬 Folgen Sie noch heute dem Druckkochen An Facebook und Instagram für die neuesten Updates.

👥 Mach mit bei unserem Elektrischer Schnellkochtopf Facebook-Gruppe. Unsere positive Gemeinschaft von Schnellkoch-Fans verwendet alle Marken von elektrischen Schnellkochtöpfen, daher ist es eine großartige Ressource, wenn Sie Fragen zu Ihrer bestimmten Marke haben.

🥧 Wenn dich mehr als nur Instant-Pot-Rezepte interessieren, Folgen Sie uns unter Barbara Backen. Dort posten wir erstaunlich Frühstück, Broteund der Die besten Dessertrezepte!

Wir nehmen am Partnerprogramm von Amazon Services LLC teil, einem Affiliate-Werbeprogramm, mit dem wir Gebühren verdienen können, indem wir auf Amazon.com und verbundene Websites verlinken.


Veröffentlicht auf 26. Februar 2022

Leave a Comment