Hähnchen-Fajitas – Druckkochen von heute™

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Mach das Beste ichInstant Pot Chicken Fajitas Mit Hähnchenbrust, Paprika und Zwiebeln für ein schnelles und familienfreundliches Abendessen unter der Woche in einem Topf.

Eine Seitenaufnahme einer Fajita, beladen mit Paprika, Koriander und Hühnchen, garniert mit einer Limette mit Salsa und Reis im Hintergrund

❤️ Warum Sie dieses Rezept lieben werden: Dies ist ein superschnelles und einfaches Fajita-Rezept, das nur einen Topf benötigt. Es ist eine kinderfreundliche Mahlzeit mit leicht zu findenden Zutaten.

Wir verwenden den Instant Pot immer für schnelle Rezepte zum Abendessen. Und wenn sie mit Hähnchenbrust gemacht sind (die wir immer im Gefrierschrank haben), noch besser! Alles, was Sie brauchen, um in diesem einfachen Rezept Geschmack aufzubauen, ist Ihre Lieblings-Fajita-Sauce, etwas frisches Gemüse und Ihre Lieblings-Toppings.

Dies ist eines unserer beliebtesten Instant Pot Chicken-Rezepte. Wir lieben es, mexikanisches und Tex-Mex-Essen im Instant Pot zuzubereiten, darunter Easy Instant Pot Chili Colorado Smothered Burritos und Beef and Bean Chili.

eine Aufnahme von oben der Zutaten, die für die Zubereitung von Hähnchen-Fajitas im Instant Pot benötigt werden

ZUTATEN, DIE SIE BRAUCHEN

Hier ist, was Sie brauchen, um das zu machen beste einfache Hühnchen-Fajitas:

  • Pflanzenöl. Um das Hähnchen vor dem Schnellkochen anzubraten. Sie können auch Avocadoöl verwenden.
  • Hähnchen Brüste. Verwenden Sie knochenlose, hautlose Brüste.
  • Hähnchen Brühe. Sie können im Laden gekaufte oder selbstgemachte verwenden. Gemüsebrühe geht auch.
  • Pfeffer und Zwiebeln. Um die Farbe, den Geschmack und die Nährstoffe in Ihren Fajitas zu verstärken.
  • Fajita Soße. Wir mögen die Sauce der Marke Frontera.
  • Maisstärke. Zum schnellen Andicken der Fajita-Sauce.
  • Tortillas. Verwenden Sie große Mehltortillas, um Ihre Fajitas mit Toppings zu servieren.
Eine Überkopfaufnahme von im Instant Pot gebräunten Hähnchenbrustfilets mit in Scheiben geschnittenen Paprikaschoten und Brühe im Hintergrund

Wie man Hühnchen-Fajitas in einem Instant-Topf macht

Dieses einfache Rezept funktioniert in jedem elektrischen Schnellkochtopf, einschließlich Instant Pot, Ninja Foodi oder Power Pressure Cooker XL.

anfangen, würze dein Huhn alles mit salz und pfeffer. Das Öl im Schnellkochtopf mit der Saute-Taste erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, bräunen Sie das Huhn auf einer Seite, dann auf einen Teller geben.

Eine Draufsicht aller Zutaten für Hühnchen-Fajitas im Schnellkochtopf

Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und kratzen Sie alle gebräunten Stücke auf dem Boden des Topfes ab. Geben Sie das Huhn zurück in den Topf und geben Sie dann das Gemüse und die Sauce darauf. NICHT RÜHREN.

2 Minuten bei Hochdruck garen. Verwenden Sie eine schnelle Druckentlastung, wenn die Kochzeit endet. Übertragen Sie das Huhn auf ein Schneidebrett. Wenn es kühl genug ist, Hähnchen in dünne Streifen schneiden.

Eine Aufnahme von oben nach dem Garen der Fajitas, bevor die ganze Flüssigkeit verkocht ist

Kombinieren Sie die Maisstärke und das Wasser, bis sie glatt sind. Fügen Sie die Maisstärkemischung hinzu zur Soße im Topf. Wählen Sie Anbraten und bringen Sie die Sauce unter ständigem Rühren zum Kochen, bis sie eingedickt ist.

HINWEIS: Wenn Sie eine dickere Sauce mögen, kochen Sie weiter, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht. Denken Sie jedoch daran, dass die Sauce beim Abkühlen weiter eindickt.

Geben Sie das Huhn zurück in den Topf und gut umrühren.

Hähnchen, Paprika und Zwiebeln auf warmen Tortillas mit Toppings servieren.

Eine vertikale Aufnahme von oben einer Schüssel gefüllt mit Fajita-Befestigungen – geschnittenes Hähnchen, rote und gelbe Paprika und Zwiebeln, garnierte Schüssel mit Koriander und Limettenschnitzen, mit Reis, Guacamole und Salsa

Wichtige Tipps für die Zubereitung von Instant Pot Chicken Fajitas

Dies ist ein einfaches Rezept, das ein schnelles Braten erfordert, gefolgt von Druckgaren. Hier sind ein paar hilfreiche Tipps, die Sie beachten sollten:

  • Es ist wichtig, das Huhn nach dem Hinzufügen der Sauce und des Gemüses nicht umzurühren. Die Schichtung ist der Schlüssel zum gleichmäßigen Garen.
  • Das Bräunen des Hähnchens verleiht den Fajitas eine Menge Geschmack und verlängert den Vorgang nur um wenige Minuten.
  • Es ist wichtig, die Sauce erneut zum Köcheln zu bringen, nachdem Sie die Maisstärkeaufschlämmung hinzugefügt haben. Andernfalls wird die Stärke nicht vollständig gekocht und kann abschmecken.
eine 45-Grad-Aufnahme eines weißen Tellers mit Hühnchen-Fajita, gefüllt mit Hühnchen, Paprika und Koriander, mit einer kleinen Bambusschale mit Salsa und Limettenreis im Hintergrund, mit einem Instant-Topf und Guacamole

Häufig gestellte Fragen zu Hühnchen-Fajitas

Was soll ich zu Hühnchen-Fajitas servieren?

Sie können diese einfachen Fajitas mit Ihren mexikanischen Lieblingszutaten belegen. Wir mögen saure Sahne, Guacamole, Crema Fresca, frische Salsa und gewürfelten Koriander.

Fügen Sie an der Seite unseren Instant Pot Cilantro Lime Rice (Chipotle Style) hinzu.

Was ist Fajita-Pfannensauce? Muss ich es benutzen?

Fajita-Pfannensauce wird im Allgemeinen in einem Flüssigkeitsbeutel anstelle einer getrockneten Packung verkauft. (Wir haben dieses Rezept mit Frontera- und Ortega-Pfannensaucen getestet, und beide haben sich mit verschiedenen Geschmacksrichtungen als gut herausgestellt. Achten Sie darauf, eine zu verwenden, die Sie lieben!)

Wir lieben Pfannensaucen und haben immer welche zur Hand, aber wir haben nicht immer die Zeit, die Pfanne zu beobachten.

Wenn Sie keine Pfannensauce zur Hand haben, können Sie eine 1-Unzen-Packung Fajita-Gewürzmischung verwenden, die auf die Paprika geschichtet wird. Verwenden Sie dann nach dem Schnellkochen nur 2 Esslöffel Maisstärke und Wasser zum Andicken.

Kann ich übrig gebliebene Fajitas aufbewahren?

Ja. Bewahren Sie übrig gebliebene Hähnchen-Fajitas bis zu vier Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. In der Mikrowelle, auf dem Herd oder im Instant Pot aufwärmen.

Kann ich Hähnchenschenkel verwenden?

Ja, wenn Sie Hähnchenschenkel bevorzugen, können Sie in diesem Rezept die Hähnchenbrust durch Hähnchenschenkel ersetzen. Da Oberkeulen unter Druck etwas länger brauchen, empfehle ich die Garzeit auf –Minuten zu erhöhen.

Kann ich diese Quesadilla-Art machen?

Das ist meine Lieblingsmethode, um Reste zu dehnen! Sie können leicht etwas Käse hinzufügen und die Tortillas grillen, um Hühnchen-Quesadillas zuzubereiten. Oder fügen Sie Reis und Bohnen für herzhafte Burritos hinzu!

Eine Seitenaufnahme von Instant Pot Chicken Fajitas mit einer Schüssel mit Fajita-Füllung im Hintergrund

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Zutaten

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

  • 1 bis 2 Esslöffel Pflanzenöl, je nach Bedarf

  • 3 große Hähnchenbrüste ohne Knochen, ohne Haut, horizontal halbiert in 6 dünne Koteletts

  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe

  • 2 Paprikaschoten, entkernt und in ¼ Zoll lange Streifen geschnitten (wir bevorzugen einen Farbmix)

  • 1 kleine Zwiebel, geschält und in ¼ Zoll Streifen geschnitten

  • 1 Packung (8 oz) Fajita-Pfannensauce (wir lieben die Marke Frontera)*

  • 3 Esslöffel Maisstärke*

  • 3 Esslöffel Wasser*

  • Warme Tortillas zum Servieren (wir haben 6-Zoll-Mehl-Tortillas verwendet)

  • Lieblings-Fajita-Toppings zum Servieren (Sauerrahm, Guacamole, Crema Fresca, frische Salsa, gewürfelter Koriander, zubereiteter Koriander-Limettenreis usw.)

Anweisungen

  1. Das Hähnchen großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Wählen Sie Anbraten und heizen Sie den Schnellkochtopf vor. Öl hinzufügen und 3 Koteletts in den Kochtopf geben. Braten, bis sie auf einer Seite schön gebräunt sind (ca. 3 Minuten). Auf einen Teller übertragen. Bei Bedarf mehr Öl hinzufügen und die restlichen Hähnchenbruststücke anbraten.
  2. Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und kratzen Sie den Boden des Topfes ab, um sicherzustellen, dass keine gebräunten Stücke zurückbleiben. Geben Sie das Huhn zurück in den Topf. Zwiebeln und Paprika auf das Hähnchen geben.** Gießen Sie vorsichtig die Bratpfannensoße darüber. NICHT RÜHREN.
  3. Verriegeln Sie den Deckel. Wählen Sie Hochdruck und eine Kochzeit von 2 Minuten.
  4. Verwenden Sie am Ende der Kochzeit eine schnelle Druckentlastung. Wenn das Ventil fällt, entfernen Sie vorsichtig den Deckel. Hähnchenbrüste auf ein Schneidebrett legen und in dünne Streifen schneiden. (Unsere waren etwa ½ Zoll breit und 2 Zoll lang.)
  5. In einer kleinen Schüssel Maisstärke und kaltes Wasser mischen und glatt rühren. Die Aufschlämmung in den Topf geben. Wählen Sie Anbraten und bringen Sie die Sauce zum Kochen. Rühren Sie weiter, bis die Sauce auf die gewünschte Konsistenz eindickt. (Dies sollte sehr schnell geschehen, je nachdem, wie heiß die Zutaten sind.) Geben Sie das Hähnchen wieder in den Topf und rühren Sie um, um es mit der Sauce zu bestreichen.
  6. Sofort mit aufgewärmten Tortillas servieren und mit Sauerrahm, Guacamole, Crema Fresca, Salsa, gewürfeltem Koriander oder einem Ihrer anderen Lieblings-Fajita-Toppings garnieren.

Anmerkungen

*Wenn Sie keine Pfannensauce zur Hand haben, können Sie eine 1-Unzen-Packung Fajita-Gewürzmischung auf die Paprikaschoten schichten. Verwenden Sie dann nach dem Schnellkochen nur 2 Esslöffel Maisstärke und Wasser zum Andicken.

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Ernährungsinformation:

Ertrag: 8

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Menge pro Portion:

Kalorien: 536Gesamtfett: 19gGesättigte Fettsäuren: 4gTransfettsäuren: 0gUngesättigtes Fett: 13gCholesterin: 181mgNatrium: 600mgKohlenhydrate: 38gFaser: 3gZucker: 4gProtein: 50 g

Nährwertinformationen werden von Nutritionix berechnet und sind möglicherweise nicht immer genau.

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Veröffentlicht auf 30. April 2022

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