Instant Pot Balsamico-Huhn – Corrie Cooks

Wenn Sie einen anstrengenden Tag hatten und den Rest der Zeit in der Küche verbringen möchten, ist dieses Rezept perfekt für Ihr Abendessen heute Abend!

Es ist sehr einfach Dump-and-Go Rezept, das mir immer sehr gut gefällt 🙂

Balsamic Chicken wischt die traditionelle Art des Marinierens und Kochens von Hähnchen auf dem Herd ab und Sie werden diese neue Version davon lieben, wette ich!

Es würde nur dauern 20 Minuten Ihres Tages, um Ihrer Familie dieses köstliche Balsamico-Huhn zu servieren!

Warum dieses Rezept funktioniert

Das extrem weiche und saftige Hähnchen, mariniert und gekocht in der ikonischen Kombination aus Gewürzen, Kräutern, Brühe und Gemüse, serviert mit einer gebratenen Beilage, ist alles, was man sich wünschen kann! Es ist herzhafter im Geschmack, als es auf den Bildern aussieht, glauben Sie mir! Und wenn ja, können Sie auch das Rezept für Instant Pot Jerk Chicken lesen.

Balsamico-Huhn enthält sehr einfache Zutaten und ich sollte sagen, SEHR WENIGE SCHRITTE ZUR DURCHFÜHRUNG. Es ist alles eine Dump-and-Go-Aktivität und du bist fertig!

Erfahren Sie, wie Sie das erstaunlich aromatische, herzhafte und appetitliche Balsamico-Huhn mit einem Instant-Topf zubereiten!

Rezeptvideo

Rezeptzutaten

Hühnerschenkel – Ich habe in meinem Rezept knochenlose, hautlose Hähnchenschenkel verwendet, weil sie so saftig und lecker werden, aber Sie können auch mit Hähnchenbrust gehen. Schneiden Sie zuerst das überschüssige Fett ab, waschen Sie es, tupfen Sie es trocken und verwenden Sie es.

Zitronensaft – Es verleiht Ihrem Hähnchen innen und außen einen etwas säuerlichen, aber so wunderbaren Geschmack und macht Ihr Hähnchen besonders weich und zart in der Textur. Wer möchte, kann hier auch Zitronenschale verwenden.

Balsamico Essig – Es ist der König aller Zutaten in diesem Rezept. Balsamico-Essig fügt diesem Gericht einen etwas rauchigen, anderen, aber überwältigenden süß-sauren Geschmack und eine sanfte Säure hinzu, die die reichen Aromen des Hühnchens ausbalanciert. Das unterscheidet dieses Gericht von anderen.

Hühnersuppe – Du kannst jede Hühnerbrühe verwenden, ob hausgemacht oder im Laden gekauft. Stellen Sie jedoch sicher, dass Ihre Brühe frisch und gut ist, da sie eine sehr wichtige Rolle für Geschmack und Geschmack spielt. Sie können auch Gemüsebrühe verwenden, wenn Sie keine haben, oder schauen Sie sich mein Rezept für Hühnerbrühe an.

Gemüse – Ich habe hier meine Lieblingskombination aus Gemüse wie Karotten, Babykartoffeln, Knoblauch und Spargel verwendet, aber Sie können je nach Wahl auch weniger oder weniger hinzufügen. Einige Empfehlungen, die Sie hier verwenden sollten, sind Zwiebeln, Mais, Paprika oder andere, die Sie mögen.

Xanthangummi – Wenn Sie damit nicht vertraut sind, dann ist es ein Mittel zum Verdicken von Flüssigkeiten, insbesondere solchen, die in kleinen Mengen vorhanden sind. Es waren so viele übrig gebliebene Gewürze am Boden des Instant Pot und ich wollte nichts davon verschwenden. Xanthangummi wischt jedes bisschen davon auf und verwandelt sie in eine dicke, aromatische Sauce, für die Sie sterben werden 🙂

Wie man Balsamico-Huhn macht

Nehmen Sie den Instant Pot und gießen Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinein. Dann 3 Hähnchenschenkel dazu geben.

Drücken Sie den Bratmodus und stellen Sie den Timer auf 5 Minuten ein. Lassen Sie es garen und wenden Sie es nach einer Weile, um beide Seiten zu garen.

Das Huhn anrichten und beiseite stellen.

Geben Sie nun 3 Esslöffel Ghee in einen Instant Pot und gießen Sie ½ Tasse Zitronensaft hinein.

Gießen Sie 2 Esslöffel Balsamico-Essig in den Topf.

3 fein gehackte Knoblauchzehen in die Flüssigkeit geben.

Rühren Sie sie ein wenig um und gießen Sie dann ½ Tassen Hühnerbrühe hinein.

Legen Sie das sautierte Hähnchen in einen Instant Pot und fügen Sie dann 1 Teelöffel italienische Gewürze hinzu. Sie können auch italienische Wurst und Paste probieren, wenn Sie italienische Gerichte mögen.

Fügen Sie 1 große Karotte, in mittlere Stücke geschnitten, hinzu.

Fügen Sie ½ Pfund mittelgroße Babykartoffeln hinzu.

Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu.

Pfeffer nach Geschmack dazu geben.

Schließen Sie den Deckel und kochen Sie 5 Minuten lang unter hohem Druck.

Wenn die Garzeit beendet ist, warten Sie auf eine natürliche Freisetzung, damit das Hähnchen noch mehr Zeit hat, zart und saftig zu werden.

Huhn und Gemüse herausnehmen und beiseite stellen.

Nehmen Sie nun ½ Bund Spargel und geben Sie ihn in einen Instant Pot.

Fügen Sie ½ Teelöffel Knoblauchpulver hinzu.

Wählen Sie den Bratmodus und stellen Sie den Timer auf 5 Minuten ein.

Fügen Sie ½ Teelöffel Xanthangummi hinzu (optional).

Mit Hilfe eines Holzlöffels weiterrühren, bis eine dicke und schöne Sauce entsteht.

Das köstliche und saftige Hähnchen ist servierfertig! Die Soße darüber gießen, mit sautiertem Spargel servieren und genießen!

Was mit Balsamico-Huhn servieren

Es ist ein Gesamtgericht, das keine andere Beilage braucht, um es schicker zu machen, aber ich habe es bereits mit etwas sautiertem Spargel gemacht. Wenn Sie diese Beilage überspringen und eindrucksvoller wirken möchten, dann kann ich Ihnen einige der sehr einfachen Beilagen empfehlen, die Balsamico-Huhn makelloser machen.

Sie können es zum Beispiel mit etwas gebackenem Makkaroni und Käse servieren, um seinem süßen, würzigen Geschmack mehr Kraft zu verleihen. Sie können es auch mit Bratkartoffeln und sautierten Bohnen servieren, um es vielseitig und einladend zu machen 🙂

Häufig gestellte Fragen zu Rezepten

Welche weiteren Variationen kann ich in diesem Rezept machen?

Sie können dieses Rezept so viele Variationen machen, da es sehr flexibel ist und perfekt zu jeder Änderung passt. Wie Sie Ihre Lieblingskräuter wie Thymian, Rosmarinblätter usw. hinzufügen können. Manchmal liebe ich es, Honig hinzuzufügen, da es diesem Gericht einen stärkeren süßen Geschmack verleiht, den meine Familie liebt. Sie können auch nur Olivenöl anstelle von Ghee verwenden, um dem Gericht einen reichhaltigeren Geschmack zu verleihen. Fügen Sie weniger Gewürze und Gemüse hinzu, je nach Wahl Ihrer Familie.

Kann ich Balsamico-Huhn aufbewahren? Und für wie lange?

Ja, Sie können die Reste davon 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, in einem luftdichten Behälter verpackt oder richtig in Alufolie eingewickelt. Sie können es auch für 1-2 Monate einfrieren, indem Sie es in einem gefrierfreundlichen Beutel aufbewahren, und vergessen Sie nicht, das Datum darauf anzugeben. Es wäre hilfreich für Sie zu wissen, ob es gut zu essen ist oder nicht.

Ist es gut, das Huhn zuerst zu marinieren und dann zu kochen?

Ja, warum nicht! Aber es wäre gut, Hühnchen nur ein paar Stunden statt über Nacht zu marinieren, damit es beim Kochen nicht in Stücke zerbricht. Am besten marinieren Sie es mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, italienischen Gewürzen und etwas Honig.

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Hähnchenschenkel mit Karotten, Babykartoffeln und Spargel auf einem blauen Teller
  • Nehmen Sie einen Instant-Topf und fügen Sie Olivenöl und Hähnchenschenkel hinzu.

  • Braten Sie es 5 Minuten lang an, während Sie die Seiten der Hähnchenschenkel umdrehen, um sie auf beiden Seiten gleichmäßig zu garen. Servieren Sie es und legen Sie es beiseite.

  • Ghee, Zitronensaft, Balsamico-Essig, Knoblauchzehe in einen Instant-Topf geben und ein wenig umrühren.

  • Brühe, sautiertes Hühnchen, italienische Gewürze, Karotten, Babykartoffeln, Salz und Pfeffer hinzugeben und gut umrühren.

  • Schließen Sie den Deckel und kochen Sie 5 Minuten lang unter hohem Druck.

  • Warten Sie nach Ende der Garzeit auf eine natürliche Druckentlastung (mindestens 20 Minuten).

  • Hähnchen und Gemüse aus dem Instant-Topf nehmen und beiseite stellen.

  • Spargel- und Knoblauchpulver in einen Instant-Topf geben und 5 Minuten anbraten. Servieren Sie es und legen Sie es beiseite.

  • Geben Sie nun Xanthangummi in einen Instant-Topf und rühren Sie weiter.

  • Die Soße über das Hähnchen gießen, servieren und genießen 🙂

Kalorien: 573kcal Kohlenhydrate: 25g Protein: 23g Fett: 43g Gesättigte Fettsäuren: 16g Mehrfach ungesättigtes Fett: 6g Einfach ungesättigtes Fett: 19g Transfettsäuren: 1g Cholesterin: 150mg Natrium: 271mg Kalium: 855mg Faser: 5g Zucker: 6g Vitamin A: 4068IE Vitamin C: 37mg Kalzium: 66mg Eisen: 4mg

  • Während Sie eine dicke Soße zubereiten oder Hähnchen kochen, können Sie etwas Wasser hinzufügen, wenn Sie ein brennendes Zeichen haben.
  • Du kannst mit einer Gabel Löcher in das Hähnchen machen, wenn du es von innen schärfer haben möchtest als von außen.

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