Instant Pot Blumenkohl Mac und Käse

Wer möchte nicht so käsige und extra cremige Mac and Cheese zu Hause? Bringen Sie Ihre Kinder dazu, Blumenkohl mit dieser Instant Pot-Eintopfmahlzeit zu essen!

Probieren Sie diesen unglaublichen Bissen mit einer geringeren Menge an Kohlenhydraten aus und Sie werden es nie bereuen!

Seine Farbe, sein Geschmack und seine Textur werden Sie zu einem Fan davon machen und es ist absolut ein kinderfreundlich Rezept. Kinder würden nie müde, es konsequent zu haben. Es hat ein moderates Gewürzniveau, extra Käse und die beliebteste Zutat PASTA!

Warum dieses Rezept funktioniert

Dieses Eintopfrezept enthält sehr einfache Zutaten mit überraschend einfachen Schritten! Stellen Sie sich vor, Sie hätten nur einen erstaunlichen kohlenhydratarmen Mac and Cheese bereit 5 Minuten mit einem Instant Pot! Klingt einen Versuch wert, oder?

Die superfrischen und leckeren Blumenkohlröschen, weich gemacht in Nudeln, die überall Sahne und Käse enthalten, werden bei Ihnen zu Hause jedermanns Liebling sein!

Rezeptvideo

Rezeptzutaten

Blumenkohl – Verwenden Sie einen mittelgroßen, frischen und gründlich gewaschenen Blumenkohl.

Butter – Wer liebt nicht die klebrige Buttertextur in Nudeln? Das Hinzufügen von Butter wirkt wie Öl, um zu verhindern, dass Ihre Nudeln aneinander haften. Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter Raumtemperatur hat und auch ungesalzen sein sollte, da wir dem Rezept bereits Salz hinzufügen.

Frischkäse – Dies bringt Ihr Gericht auf die nächste Stufe, fügt einen intensiveren Käsegeschmack hinzu und verleiht Ihrer Pasta eine so leichte und cremige Textur, für die jeder stirbt!

Cheddar-Käse – Zerkleinern Sie den Cheddar-Käse selbst und legen Sie ihn beiseite. Vermeiden Sie es, den fertigen Beutel mit geriebenem Käse zu verwenden. Es wird nicht so funktionieren wie der frisch geriebene Käse, weil eine Art Chemikalie darin das Schmelzen verhindert. Das frisch zerkleinerte würde beim Kochen perfekt schmelzen.

Vollkornnudeln – Verwenden Sie jede Art und Form von Nudeln, die Sie mögen. Ich habe Vollkornnudeln in meinem Rezept verwendet. Tauschen Sie es gegen Protein Plus Pasta aus, wenn Sie sich auf ein gesünderes Rezept freuen. Vermeiden Sie die Verwendung von kleinen Nudeln in Muschelgröße, da sie so schnell gekocht werden und in diesen 4 Minuten ruiniert werden können.

Kondensmilch – Es verleiht Ihrem Mac and Cheese eine seidenweiche und cremigere Textur. Du kannst statt Kondensmilch auch Vollmilch verwenden, passt perfekt zum Rezept.

Würzen Ich werde meinem Rezept eine kleine Menge schwarzen Pfeffer und Knoblauchpulver hinzufügen, um es auf einem niedrigen Niveau zu halten würzen eben.

Wie man … macht

Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zu diesem Rezept für Sie!

Sammeln Sie alle notwendigen Zutaten gemäß der Rezeptkarte.

Nimm einen Blumenkohl. Die Blätter abschneiden, den Blumenkohlkopf in Röschen schneiden und beiseite legen.

Nehmen Sie einen Instant Pot und gießen Sie 1 ½ Tassen Wasser hinein. Dann gewürfelten Blumenkohl dazu geben.

Fügen Sie 16 Unzen Nudeln hinzu.

Fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu.

Fügen Sie einen Esslöffel Butter hinzu.

Decken Sie den Deckel ab. Drücken Sie ‘Manuell’ und kochen Sie es 4 Minuten lang bei hohem Druck.

Lassen Sie ihn nach 4 Minuten schnell los. Fügen Sie dann 2 Unzen Frischkäse hinzu.

Gießen Sie 12 Unzen Milch hinein.

Fügen Sie 2 Tassen geriebenen Cheddar-Käse hinzu.

Fügen Sie ¼ Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzu.

Fügen Sie ½ Teelöffel Knoblauchpulver hinzu.

Rühren Sie es, bis es gut vermischt ist, und lassen Sie es dann eine Weile köcheln.

Servieren Sie den leckeren cremigen Blumenkohl Mac and Cheese und servieren Sie ihn heiß!

Wie servieren?

Dieses Rezept ist für sich genommen absolut köstlich, aber wenn Sie es tatsächlich etwas toppen oder eine Beilage dazu haben möchten, dann essen Sie es mit gebratenen Würstchen und gegrillten Tomaten. So einfach – so lecker.

Oder um es leicht zu halten, servieren Sie es mit einer Art leichtem Erdbeersalat mit Ranch-Dressing.

Oder als Hauptgericht, servieren Sie es mit einigen Keto-Guacamole-Burger-Häppchen oder Hähnchen-Caesar-Salat, perfekt für Versammlungen oder Tage mit Abendessen! 🙂

FAQ

Was kann ich meinem Rezept noch hinzufügen?

Sie können andere Gewürze wie Zwiebelpulver, Senfpulver, einige Flocken, scharfe Sauce oder geriebene Karotten ändern oder hinzufügen oder was auch immer Ihrer Meinung nach perfekt zu Ihrem Rezept passt. Oder fügen Sie weitere Käsesorten hinzu, um diesem Rezept einen besseren Geschmack zu verleihen, wie Parmesankäse, Blauschimmelkäse usw.

Kann ich die Reste aufbewahren und wieder aufwärmen? und wie?

Ja, Sie können die Reste aufbewahren, indem Sie sie in einen luftdichten Behälter packen und im Kühlschrank aufbewahren. Es hält bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank und 3 Monate im Kühlschrank. Aber ich bin mir sicher, dass es keine Reste geben wird. Ihre Kinder und Ihre Familie werden alles essen! Zum Aufwärmen 2 Minuten lang in der Mikrowelle erwärmen oder in einem Topf auf dem Herd erwärmen, indem Sie etwas Milch hinzufügen.

Kann ich anstelle von Blumenkohl ein anderes Gemüse verwenden?

Natürlich kannst du! Wenn Sie kein Blumenkohl-Fan sind, können Sie stattdessen auch andere Gemüsesorten verwenden.

Mein Hauptvorschlag wäre Zucchini oder Brokkoli. Aber es ist wahr, dass Sie nie erfahren werden, dass tatsächlich Blumenkohl im Rezept ist, weil er so glatt wird und direkt in Ihrem Mund zergeht. Ich würde vorschlagen, dass du es einmal ausprobierst 🙂

Wenn Sie überhaupt kein Gemüse verwenden möchten, können Sie jederzeit diesen klassischen Mac and Cheese zubereiten.

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  • Wasser, Blumenkohl, Nudeln, Salz und Butter in einen Instant-Topf geben.

  • Mischen Sie sie gut. Schließen Sie den Deckel des Instant-Topfes.

  • Stellen Sie den Instant-Topf für 4 Minuten auf „Manuell“ bei hohem Druck.

  • Geben Sie ihm eine schnelle Druckentlastung. Öffnen Sie den Deckel des Instant-Topfes.

  • Fügen Sie Frischkäse, Milch, Cheddar-Käse hinzu.

  • Fügen Sie Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer hinzu. Gut umrühren.

  • Heiß servieren und genießen!

Kalorien: 552kcal Kohlenhydrate: 69g Protein: 27g Fett: 21g Gesättigte Fettsäuren: 13g Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g Einfach ungesättigtes Fett: 6g Transfettsäuren: 1g Cholesterin: 66mg Natrium: 764mg Kalium: 686mg Faser: 2g Zucker: 8g Vitamin A: 624IE Vitamin C: 47mg Kalzium: 488mg Eisen: 4mg

  • Verwenden Sie frischen Blumenkohl für Mac and Cheese.
  • Vermeiden Sie die Verwendung von glutenfreien Nudeln in diesem Rezept, da sie beim Kochen zerfallen.
  • Rühren Sie die Sauce während des Kochens ständig um, da sie sonst anbrennen könnte.
  • Sie können diesem Rezept mehr Käse hinzufügen, wenn Sie Speisen mit zusätzlichem Käse bevorzugen.

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