Instant Pot Chicken Salat | Getestet von Amy + Jacky

Wir freuen uns zu hören, dass Sie unsere „Zero-Minute“-Methode zur Herstellung zarter und saftigster Hähnchenbrust im Instant-Topf lieben! Wir freuen uns also, Ihnen weitere schnelle und einfache Hühnchenrezepte zu präsentieren.

Hühnchensalat

Hühnersalat ist ein beliebter klassischer Sommersalat, der hauptsächlich aus Hühnchen mit Mayonnaise, Gemüse und Obst besteht. Etwas wie der klassische nordamerikanische Kartoffelsalat oder Eiersalat.

Zartes saftiges Hähnchen mit knusprigen Selleriestückchen, duftendem Dill und leicht cremigem Dressing. Ein befriedigender Biss mit einem schönen Crunch und ausgewogenen Aromen.

Dieser einfache, aber vielseitige Instant Pot Chicken Salad ist schnell und einfach zuzubereiten und köstlich erfrischend zu essen.

Sie können es im Voraus zubereiten und es dann als Vorspeise, Snack oder Abendsalat servieren. Sie können es auch als Füllung für Chicken Salad Sandwiches, Wraps, Chicken Pita, Sliders und mehr verwenden.

Was Sie über Instant Pot Chicken Salad wissen müssen

Das Huhn ist der Schlüssel zum Salat, daher ist es wichtig, dass das Huhn zart, saftig und aromatisch ist.

Für dieses Hähnchensalat-Rezept verwenden wir eine einfache Technik namens tiefe Wilderei um Hähnchen im Instant Pot zu kochen.

Aus unseren Dutzenden von Hühnerexperimenten ergibt diese Methode die zartesten und saftigsten Instant-Pot-Hähnchenbrust. Zarteres und saftigeres Hähnchen als gekochtes Hähnchen.

Durch Experimente haben wir die „Zero-Minute“-Methode entwickelt, um diese Kochtechnik mit unserem Instant Pot zu verwenden.

„Zero-Minute“-Methode – Druckkochen bei hohem Druck für 0 Minuten

Ja! Sie können bei 0 (Null) Minute „druckkochen“! Wie kann das sein?!

Wir stellen die Schnellkochzeit auf ein 0 (null) Minute Weil wir die während der „Druckaufbau“-Phase UND der „Druckabbau“-Phase (dh wenn Instant Pot auf natürliche Weise freigesetzt wird) erzeugte Wärme verwenden, um das Hähnchen zu garen.

Messen Sie die Innentemperatur des Huhns mit einem Lebensmittelthermometer. Und achten Sie darauf, dass die Temperatur an der dicksten Stelle des Huhns ankommt mindestens 74 °C (165 °F) nach dem Ausruhen.

4 Tassen (1 l) Wasser ist kein Tippfehler!

Da wir die Methode des tiefen Wilderns verwenden, ist es wichtig sicherzustellen, dass alle Ihre Hähnchen zu mindestens 95 % im Wasser eingetaucht sind.

Diese Methode lässt die Proteine ​​denaturieren, ohne dem Essen zu viel Feuchtigkeit zu entziehen. Deshalb wird pochiertes Essen so saftig und zart!

Wie man Instant Pot Chicken Salat macht

Hier sind die Zutaten für die Zubereitung von Hühnersalat im Instant Pot:

Werkzeuge für Instant Pot Chicken Salad

Schritt 1

Schnellkoch-Hähnchenbrust

Geben Sie zuerst 4 Tassen (1 l) kaltes Wasser, 2 TL (14 g) feines Salz und 3 (885 g) knochenlose, hautlose Hähnchenbrust in den Instant-Topf.

Schließen Sie den Deckel und drehen Sie dann den Entlüftungsknopf in die Versiegelungsposition.

Schnellkochmethode: Schnellkochtopf bei Hochdruck für 0 Minuten (null Minuten), dann Natural Release für 10 Minuten

Anmerkung 1: 0 Minuten (null Minuten) ist nicht ein Tippfehler! Wir verwenden die Hitze aus der Phase „Druckbeaufschlagung“ und „Druckminderung“, um die Hähnchenbrust in einem Instant-Topf zu garen.

Anmerkung 2: Wenn Sie bei Ihrem Instant Pot nicht „Null Minuten“ einstellen können, stellen Sie ihn auf „Druckgaren bei hohem Druck für 1 Minute“ ein.

Lassen Sie nach 10 Minuten den verbleibenden Druck ab, indem Sie den Entlüftungsknopf in die Entlüftungsposition drehen.

Wenn das Schwimmventil herunterfällt, öffnen Sie vorsichtig den Deckel.

Schritt 2

Hähnchenbrust zerkleinern

Legen Sie das Huhn auf ein Schneidebrett. Überprüfen Sie dann die Innentemperatur an der dicksten Stelle des Huhns mit einem genauen Lebensmittelthermometer.

Notiz: Das USDA empfiehlt 74 °C (165 °F) als sichere Innentemperatur für gekochtes Hähnchen.

Mit zwei Gabeln das Hähnchen zerkleinern. Lassen Sie das zerkleinerte Hähnchen dann auf Raumtemperatur abkühlen.

Schritt 3

Machen Sie Instant Pot Chicken Salat

Geben Sie nun das zerkleinerte Hähnchen in eine große Rührschüssel.

Fügen Sie fein gewürfelten Sellerie, 1 EL (15 g) Dijon-Senf und ⅓ Tasse (82 g) Vollfett-Mayonnaise zum zerkleinerten Hähnchen hinzu. Mit einem Holzlöffel gut verrühren.

Fügen Sie ¼ TL Knoblauchpulver, 1 TL (2,4 g) fein gehackte Petersilienblätter, 1½ TL (3 g) fein gehackten Dill und 1 EL (15 ml) Zitronensaft hinzu. Mit einem Holzlöffel gut verrühren.

Schritt 4

Geflügelsalat würzen und servieren

Probieren und würzen Sie Ihren Instant Pot Chicken Salad mit Salz und schwarzem Pfeffer. Als Referenz haben wir 4 bis 5 Prisen feines Salz hinzugefügt.

Wie man Hühnersalat serviert

Sie können diesen „Null-Minuten“-Hähnchensalat bei Raumtemperatur oder gekühlt servieren. Es gibt viele leckere Ideen, wie Sie diesen erfrischenden Hühnersalat servieren können.

Mit diesem Hühnersalat können Sie ein einfaches Sommergericht auf frischem Blattsalat servieren. Oder servieren Sie es auf einer Platte mit einem Aufstrich aus frischem Gartengemüse, Gurken, Früchten, Nüssen, Samen oder Käse.

• Leckere Ideen für Add-Ins: Wenn Sie Ihren Hähnchensalat aufpeppen möchten, können Sie Zutaten wie kernlose Trauben, getrocknete Preiselbeeren, geröstete Mandeln, Pekannüsse, Walnüsse, hart gekochte Eier aus dem Instant Pot, koreanische Saunaeier, Äpfel, Avocado, Quinoa aus dem Instant Pot, gekochten Farro, gekocht hinzufügen Couscous oder gekochte Nudeln.

Hühner Salat Sandwiches: Machen Sie leckere Hühnchen-Sandwiches, indem Sie Salat, Tomaten, Avocados, Blattsalate und geschnittene Gurken mit dem Hähnchensalat hinzufügen. Sie können es auf Croissants, knusprigem Brot, Fladenbrot, Brötchen, geröstetem Baguette oder Crackern servieren.

Hühnchenwraps: Mit diesem erfrischenden Hühnersalat können Sie auch Salat-Wraps oder Tortilla-Wraps zubereiten.

Was passt zu Hühnersalat

Geflügelsalat passt zu vielen Beilagen und Suppen. Hier sind einige leckere Ideen für Sie:

Beilagen

Suppen

Genießen Sie Ihren erfrischenden „Zero-Minute“ Instant Pot Chicken Salad!

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