Instant Pot Huhn und Reis

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung Instant Pot Huhn und Reis. Dieses einfache Instant-Pot-Rezept mit Hühnchen und Reis ist ein einfaches, schmackhaftes, bei Familien beliebtes One-Pot-Gericht. Zarte, saftige Hähnchenschenkel und Reis mit beruhigenden Aromen. Budgetfreundliche, gesunde Mahlzeit, die sich gut einfrieren lässt und sich hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten eignet.

Instant Pot Huhn und Reis

Nach unseren Beobachtungen scheinen die neueren Instant Pots empfindlicher auf den Instant Pot „BURN“-Fehler zu reagieren. Daher ist es schwieriger, Hühnchen und Reis gleichzeitig erfolgreich im Instant Pot zu kochen.

Für narrensichere Ergebnisse verwenden wir normalerweise die Instant-Pot-Topf-in-Topf-Methode zum Kochen von Hühnchen und Reis im Instant-Pot. Bei der PIP-Methode legen wir die Hühnchenzutaten auf den Boden des Instant Pot und legen dann den Reis in eine kleinere separate Schüssel auf das Hähnchen.

Wir haben eine einfache und dennoch zuverlässige Methode getestet und entwickelt, mit der Sie Hühnchen und Reis im Instant-Topf ohne separate Schüssel erfolgreich zubereiten können.

Nachdem wir verschiedene Methoden und Kochflüssigkeitsverhältnisse getestet hatten, haben wir dieses einfache Rezept für Hühnchen und Reis von Mama entwickelt! Ein einfaches One-Pot-Gericht voller beruhigender Aromen.

Instant-Topf mit Hühnerreis

Dieses Hähnchen-Reis-Rezept:

  • Löst nicht den „Burn“-Fehler Ihres Instant Pots aus
  • Hergestellt aus budgetfreundlichen, frischen, gesunden Zutaten aus der Speisekammer
  • Ergibt zartes, saftiges Hähnchen mit würzigem Reis
  • Reis kommt vollständig gekocht, prall und mit leckeren Aromen von Huhn, Tomaten, Karotten und aromatischen Kräutern getränkt heraus. Keine trockenen oder ungekochten harten Reisklumpen mehr.

Wie man Instant Pot Chicken and Rice macht

Bereiten Sie die Zutaten vor, um Huhn und Reis im Instant-Topf zuzubereiten:

Hühnchen und Reis Zutaten

Huhn

Wir haben dieses Rezept mit Hähnchenschenkeln mit Knochen und Haut entwickelt, weil das Endergebnis mit dunklem Fleisch besser ist.

*Hinweis: Weißes Fleisch wird trockener als dunkles Fleisch, da es weniger Fett enthält.

Amy + Jackys Tipps – Ersatz: Wenn Sie es vorziehen, können Sie Hähnchenbrust oder Hähnchenkeulen verwenden, um dieses Huhn und Reis zuzubereiten. Stellen Sie sicher, dass Sie die Garzeit entsprechend anpassen.

Reis

Wir haben dieses Hähnchenreis-Instant-Pot-Rezept mit Jasminreis entwickelt. Wenn Sie den Reis durch andere Reissorten ersetzen, stellen Sie sicher, dass Sie die Garzeit an Ihren Reis anpassen.

Amy + Jackys Tipps – Ersatz: Wenn Sie eine Reissorte verwenden, die eine längere Kochzeit benötigt (z. B. brauner Reis), verwenden Sie Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut, um trockenes Hähnchen zu vermeiden.

Tomaten

Verschiedene Tomaten unterscheiden sich in Geschmack, Aroma, Süße, Säure oder Geschmacksentwicklung. Gleichen Sie also die Aromen basierend auf Ihren Tomaten aus.

Ungesalzene Hühnerbrühe

Wir entwickeln bevorzugt Rezepte mit ungesalzenen Zutaten, da wir den Geschmack des Gerichts besser kontrollieren können.

Wenn Sie gesalzene Hühnerbrühe verwenden, denken Sie daran, dass der Natriumgehalt zwischen verschiedenen Marken stark variieren kann. Immer abschmecken und entsprechend anpassen.

Instant Pot Hähnchenschenkel und Reis

Werkzeuge für Huhn und Reis

Schritt 1

Optional: Brown Chicken im Instant Pot

Drücken Sie zuerst die Taste „Saute“, um die Funktion „Sauté More“ zu aktivieren, um den Instant Pot zu erhitzen.

Es wechselt auf dem Bildschirm zu „ON“.

Instant Pot Saute mehr

Warten Sie, bis auf dem Bildschirm “HOT” angezeigt wird (dauert ungefähr 8 Minuten).

Amy + Jackys Tipps! Stellen Sie sicher, dass der Instant Pot so heiß wie möglich ist, um eine Maillard-Reaktion auszulösen. Dadurch wird auch verhindert, dass das Huhn am Topf kleben bleibt.

Tupfen Sie das Huhn mit einem Papiertuch trocken. Dann eine Seite des Hähnchens großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

1 EL (15 ml) Olivenöl in den Instant Pot geben. Schwenken Sie den Innentopf, um sicherzustellen, dass das Öl den gesamten Boden des Innentopfs bedeckt (wie im unteren Foto gezeigt).

Fügen Sie das Hähnchen in den Instant Pot (mit der gewürzten Seite nach unten) hinzu und braten Sie diese Seite dann 5 Minuten lang an.

braune Hähnchenschenkel

Die andere Seite des Hähnchens leicht mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Dann wenden und diese Seite des Hähnchens weitere 5 Minuten braten.

Zum Schluss die Hähnchenschenkel beiseite legen.

*Notiz: Wenn Sie diesen Schritt zum Bräunen des Hähnchens überspringen, fügen Sie das Hähnchen in Schritt 4 hinzu.

Schritt 2

Zwiebel & Knoblauch andünsten

Geschnittene Zwiebeln und 1 TL (5,8 g) Tomatenmark hinzugeben und zwei Minuten anbraten.

Zwiebeln anschwitzen

Fügen Sie eine Prise getrockneten Oregano und getrocknetes Basilikum hinzu und braten Sie es eine weitere Minute lang an.

Oregano-Basilikum anbraten

Gehackte Knoblauchzehen dazugeben und weitere 30 Sekunden anbraten.

Knoblauch anschwitzen

Schritt 3

Instant Pot ablöschen

Gießen Sie ½ Tasse (125 ml) ungesalzene Brühe in den Instant Pot. Dann ablöschen, indem Sie alle würzigen braunen Stücke mit einem Holzlöffel vom Boden des Topfes schrubben. Geben Sie ihm eine schnelle Mischung.

ablöschen

Schritt 4

Hähnchen und Reis unter Druck kochen

Um den „Verbrennungsfehler“ zu vermeiden, schichten Sie zuerst das gebräunte Hühnchen und die gehackten Karotten auf den Boden des Topfes.

Karotten und Hähnchenkeulen schichten

Geben Sie dann 1½ Esslöffel (22,5 ml) normale Sojasauce und 2 Tassen (440 g) Jasminreis in den Instant-Topf.

Gießen Sie 1½ Tassen (375 ml) ungesalzene Hühnerbrühe in den Instant-Topf.

Amy + Jackys Tipps! Stellen Sie sicher, dass der Reis vollständig in die Kochflüssigkeit eingetaucht ist.

Reis hinzufügen

Geviertelte Tomaten auf die Hähnchenschenkel und den Reis im Instant Pot legen.

Geviertelte Tomaten darüber schichten

Wenn sich der Entlüftungsknopf in der Entlüftungsposition befindet, schließen Sie den Deckel und drehen Sie dann den Entlüftungsknopf in die Verschlussposition.

Schnellkochmethoden:

  • Hühnerschenkel: Druckgaren bei hohem Druck für 7 Minuten, dann Natural Release für 12 Minuten.
  • Hähnchenbrust ohne Knochen: Druckkochen bei hohem Druck für 5 Minuten, dann Natural Release für 12 Minuten.

*Notiz: Weißes Fleisch wird trockener als dunkles Fleisch, da es weniger Fett enthält.

Lassen Sie nach 12 Minuten den verbleibenden Druck ab, indem Sie den Entlüftungsknopf in die Entlüftungsposition drehen.

Wenn das Floating Valve herunterfällt, öffnen Sie vorsichtig den Deckel.

Instant Pot Druckkochen bei hohem Druck 7 Minuten

Ta da! Der Hühnerreis riecht so gut und beruhigend~

Huhn und Reis im Instant Pot

Wenn Sie möchten, können Sie das Hähnchen zerkleinern und dann das zerkleinerte Hühnchen wieder in den Reis geben.

Schritt 5

Huhn und Reis würzen

Abschmecken und mit mehr Salz würzen. Als Referenz haben wir 3 große Prisen Salz hinzugefügt.

Amy + Jackys Tipps! Würzen Sie dieses Instant Pot-Rezept mit Hühnchenreis mit mehr Salz, da der Geschmacksschub ziemlich dramatisch sein wird.

Huhn und Reis abschmecken und würzen

Drücken Sie „Abbrechen“, um die Heizung auszuschalten.

Dann das Huhn und den Reis vor dem Servieren auflockern.

Schritt 6

Instant Pot Chicken und Reis servieren

Hühnerreis mit dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Dann servieren Sie diese leckeren Instant Pot Chicken Thighs and Rice!

Instant-Pot-Huhn-Reis

Beilagen zum Servieren mit Huhn und Reis

Dieses Easy Mama’s Chicken and Rice ist ein leckeres und dennoch gesundes Eintopfgericht. Sie können es mit Gemüsebeilagen, Eierbeilagen, einer wohltuenden Schüssel hausgemachter Suppe oder sättigenden Desserts servieren.

  • Gemüsebeilagen: Instant Pot Brokkoli, Instant Pot Kohl, Instant Pot Grüne Bohnen, Chinesischer Brokkoli mit Austernsauce (Gai Lan), Instant Pot Zucchini.
  • Eierbeilagen: Herzhafter Eierpudding, chinesische Teeeier, koreanische Saunaeier.
  • Suppen: Instant Pot Tomatensuppe, Instant Pot Zuppa Toscana, Instant Pot Kartoffelsuppe, Instant Pot Broccoli Cheddar Soup, Instant Pot Minestrone Soup, Instant Pot Butternut Squash Soup.

Genießen Sie Instant Pot Hähnchenschenkel und Reis von Easy Mama!

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  • Optional – Braunes Huhn im Instant-Topf: Erhitzen Sie den Instant Pot mit der Funktion „Sauté More“. Warten Sie, bis „HOT“ auf dem Bildschirm angezeigt wird (~8 Minuten). Hähnchen mit einem Papiertuch trocken tupfen. Dann eine Seite des Hähnchens großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.1 EL (15 ml) Olivenöl in den Instant Pot geben. Schwenken Sie den Innentopf, um sicherzustellen, dass das Öl den gesamten Boden des Innentopfs bedeckt.Hähnchen in den Instant Pot geben (mit der gewürzten Seite nach unten) und diese Seite dann 5 Minuten lang anbraten. Die andere Seite des Hühnchens leicht mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Dann wenden und diese Seite des Hähnchens weitere 5 Minuten braten.Die Hähnchenschenkel beiseite legen.
  • Zwiebel & Knoblauch andünsten: Geschnittene Zwiebeln und 1 TL (5,8 g) Tomatenmark hinzugeben und zwei Minuten anbraten. Fügen Sie eine Prise getrockneten Oregano und getrocknetes Basilikum hinzu und braten Sie es eine weitere Minute lang an. Gehackte Knoblauchzehen dazugeben und weitere 30 Sekunden anbraten.

  • Instant Pot ablöschen: Gießen Sie ½ Tasse (125 ml) ungesalzene Brühe in den Instant Pot. Dann ablöschen, indem alle würzigen braunen Stücke mit einem Holzlöffel vom Boden geschrubbt werden. Geben Sie ihm eine schnelle Mischung.

  • Schnellkochtopf mit Huhn und Reis: Um den „BURN“-Fehler zu vermeiden, schichten Sie zuerst gebräuntes Hähnchen und gehackte Karotten auf den Boden des Topfes. Geben Sie 1½ EL (22,5 ml) normale Sojasauce und 2 Tassen (440 g) Jasminreis in den Instant-Topf. Gießen Sie 1½ Tassen (375 ml) ungesalzene Hühnerbrühe hinein. Stellen Sie sicher, dass der Reis vollständig in die Kochflüssigkeit eingetaucht ist. Geviertelte Tomaten darüber schichten. Wenn sich der Entlüftungsknopf in der Entlüftungsposition befindet, schließen Sie den Deckel und drehen Sie dann den Entlüftungsknopf in die Verschlussposition. Hühnerschenkel: Druckgaren bei hohem Druck für 7 Minuten, dann Natural Release für 12 Minuten. Hähnchenbrust ohne Knochen: Schnellkochen bei hohem Druck für 5 Minuten, dann Natural Release für 12 Minuten.Drehen Sie den Entlüftungsknopf in die Entlüftungsposition und öffnen Sie dann vorsichtig den Deckel.
  • Huhn und Reis würzen: Abschmecken und mit mehr Salz würzen. Als Referenz haben wir 3 große Prisen Salz hinzugefügt. Amy + Jackys Tipp: Für dieses Rezept mit mehr Salz abschmecken, da der Geschmacksschub ziemlich dramatisch sein wird. Drücken Sie „Abbrechen“, um die Heizung auszuschalten. Dann das Huhn und den Reis vor dem Servieren auflockern.
  • Aufschlag: Mit dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Servieren Sie diesen beruhigenden und leckeren Instant Pot Chicken Rice von Mama! Genießen Sie ~

1. Hähnchenschenkel-Ersatz: Wir haben Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut verwendet, weil das Endergebnis mit dunklem Fleisch besser ist. Sie können es durch Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel ersetzen, aber passen Sie die Garzeit entsprechend an. Denken Sie daran, dass weißes Fleisch trockener wird als dunkles Fleisch, da es weniger Fett enthält.
2. Reissorten: Wir haben dieses Rezept mit Jasminreis zubereitet. Wenn Sie den Reis durch andere Reissorten ersetzen, passen Sie die Garzeit entsprechend an. Wenn Ihre Reissorte eine längere Kochzeit benötigt (z. B. brauner Reis), verwenden Sie Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut, um trockenes Hähnchen zu vermeiden.
Bewerten Sie Amy + Jackys Rezept: Wenn Sie unser Rezept ausprobiert haben, vergessen Sie nicht, das Rezept im Kommentarbereich zu bewerten. Vielen Dank!

Kalorien: 514kcal | Kohlenhydrate: 70g | Protein: 23g | Fett: 15.g | Gesättigte Fettsäuren: 4g | Cholesterin: 83mg | Natrium: 379mg | Kalium: 653mg | Faser: 3g | Zucker: 5g | Vitamin A: 5855IE | Vitamin C: 13.9mg | Kalzium: 63mg | Eisen: 1.9mg

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