Instant Pot Schwedische Fleischbällchen – Corrie Cooks

Dieses Rezept für Instant Pot Swedish Meatballs ist so einfach wie es nur geht. Sie werden nur in Ihrem Instant Pot hergestellt 10 Minuten!

Warum dieses Rezept funktioniert

Diese schwedischen Fleischbällchen sind so zart und die Sauce ist so reich und glatt dass es selbst die wählerischsten Esser zufrieden stellen wird. Und Sie werden sich nie langweilen!

Fleischbällchen sind schwer zuzubereiten, weil sie leicht zu lange garen und dann zäh und trocken werden. Mit diesem Rezept nicht mehr! Die Verwendung des Instant Pot zum Kochen von Fleischbällchen garantiert, dass sie herauskommen feucht und zart jedes Mal.

Dann für die Sauce … sie ist so einzigartig und würzig, aber sie kommt so leicht zusammen. Alles, was Sie tun müssen, ist alles zusammen zu mischen und voilà! Es ist zu einfach!

Rezeptvideo

Zutaten

Hackfleisch Ich bevorzuge für meine Fleischbällchen 85 % mageres Hackfleisch, um die beste Textur zu erhalten. Wenn Sie ein magereres Fleisch verwenden, sind sie gesünder, schmecken aber nicht so gut 🙂

Französische Zwiebelsuppenmischung – Das ist die geheime Zutat für die Frikadellen. Es fügt so viel Geschmack hinzu!

Worcestersauce – Sie können ein wenig Steaksauce ersetzen, sie sind sehr ähnlich.

Semmelbrösel Ich verwende einfache, ungewürzte Semmelbrösel, damit ich die Würze und den Salzgehalt kontrollieren kann. Sie können auch italienische gewürzte Semmelbrösel verwenden, wenn Sie möchten – fügen Sie einfach kein zusätzliches Salz oder Gewürze hinzu.

Sauerrahm – Diese Zutat verleiht der Sauce ihre Fülle und ein wenig Schärfe! Sie können fettarme saure Sahne verwenden, um es etwas leichter zu machen.

Dijon Senf – Die Verwendung von Dijon-Senf packt einen Schlag, ein bisschen reicht aus. Ich würde nicht empfehlen, andere Senfsorten zu ersetzen – es kommt einfach nicht gleich heraus.

Petersilie – Die Petersilie wird nur als Garnitur verwendet, ist also optional. Aber ich denke, es verleiht diesem Gericht viel Frische, um die reichhaltige Sauce und die Fleischbällchen auszugleichen, also kann ich es nur empfehlen!

Wie man … macht

Sammeln Sie die Zutaten.

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Eine Zwiebel hacken.

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Petersilie hacken.

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Für Fleischbällchen:

Nehmen Sie eine Schüssel und fügen Sie das Hackfleisch hinzu.

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Fügen Sie 1 Päckchen Französische Zwiebelsuppenmischung und ½ Tasse Semmelbrösel hinzu.

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Worcestershire-Sauce hinzugeben.

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Dann ein Ei hinzugeben und gut verrühren.

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Nehmen Sie ein Tablett und fangen Sie an, Kugeln aus der Mischung zu machen.

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Für die Soße:

Nehmen Sie eine Schüssel und gießen Sie Sahne hinein.

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Fügen Sie nun geschmolzene Butter und saure Sahne hinzu.

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Fügen Sie Dijon-Senf und Maisstärke hinzu.

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Rinderbrühe zugeben.

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Mischen Sie gut, und es wird in etwa so aussehen.

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Kochen Sie die Fleischbällchen:

Nehmen Sie Ihren Instant Pot heraus und gießen Sie das Olivenöl hinein.

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Gehackte Zwiebeln dazu geben.

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Stellen Sie den Instant Pot auf Saute und rühren Sie gut um.

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Fleischbällchen einzeln in den Topf geben. Überfüllen Sie die Fleischbällchen nicht. Gegebenenfalls portionsweise garen.

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Einige Zeit kochen lassen, bis die Kugeln leicht angebraten sind, dann die Sahnemischung dazu geben.

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Jetzt mit dem Deckel abdecken und den Topf auf Hochdruck stellen 4 Minuten.

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Mach ein Schnelle Veröffentlichung.

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Servieren Sie Ihre Instant Pot Swedish Meatballs, garnieren Sie sie mit gehackter Petersilie und servieren Sie sie 🙂

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen

Rezeptnotizen

  • Achten Sie darauf, den Topf nicht zu überfüllen. Seien Sie geduldig und braten Sie die Fleischbällchen portionsweise mit dem Ziel, dass sie sich außen angenehm anbraten lassen.
  • Wenn Sie es vorziehen oder brauchen, können Sie in diesem Rezept glutenfreies Mehl und Semmelbrösel verwenden, um es glutenfrei zu machen!
  • Versuchen Sie, den Fleischbällchen eine Prise Muskatnuss und/oder Piment hinzuzufügen. Mir ist klar, dass sie wie Zutaten aussehen, die gerade in der Herbstsaison verwendet werden, aber es sind diese Aromen, die sie wirklich von herkömmlichen Fleischbällchen zu schwedischen Fleischbällchen unterscheiden.
  • Während ich hier Rindfleisch verwendet habe, können Sie dasselbe Rezept verwenden, um jede Art von Fleischbällchen zuzubereiten, die Sie mögen! Huhn und Truthahn sind auch eine gute Wahl. Denken Sie daran, dass es ideal ist, mageres Fleisch wie Huhn, Truthahn oder mageres Rindfleisch mit fetterem Fleisch wie Schwein oder Lamm zu mischen, um den optimalen Geschmack und die optimale Textur zu erzielen. Dadurch wird die Feuchtigkeit angepasst, um sicherzustellen, dass Sie nicht mit trockenen Fleischbällchen enden.

Wie dienen

Instant Pot Swedish Meatballs werden hervorragend über Eiernudeln, Kartoffelpüree oder Reis serviert. Wenn Sie nach Low-Carb-Alternativen suchen, eignen sich auch Reisblumenkohl oder Zoodles gut.

Hier sind einige weitere einzigartige Ideen für Beilagen:

Instant Pot Koriander-Limetten-Reis

Instant Pot israelischer Couscous

Instant-Pot-Püree aus Süßkartoffeln

Instant-Pot-Quinoa

Instant Pot Weizenbeeren

Du kannst sie auch so servieren und eine leichte Mahlzeit genießen 🙂

FAQ

Was sind schwedische Fleischbällchen?

In Schweden bezeichnet als köttbullardas ist ein vorbildliches Frikadellengericht, das traditionell mit Muskatnuss und Piment gewürzt ist.

Diese Fleischbällchen werden in einer dicken, buttrigen Rindfleischsoße serviert, die mit saurer Sahne samtig gemacht wird.

Was kann ich mit Resten machen?

Bewahren Sie diese schwedischen Instant Pot-Fleischbällchen im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf 3-4 Tage. Sie sind ideal zum einfachen Aufwärmen in der Mikrowelle! Sie können sie auch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze aufwärmen, wenn Sie dies bevorzugen.

Fügen Sie nach Bedarf zusätzliche Rinderbrühe hinzu. Manchmal wird die Sauce zu dick, kann aber leicht mit zusätzlicher Brühe verdünnt werden.

Kann ich sie einfrieren?

Ja, du kannst!

Lassen Sie die Fleischbällchen auf Raumtemperatur abkühlen und geben Sie sie dann in einen Behälter mit Deckel. Diese Fleischbällchen halten so lange 90 Tage in den Gefrierschrank.

Instant-Pot-Fleischbällchen-Rezepte

Wenn Sie nach ähnlichen Rezepten suchen, aber Hühnchen bevorzugen, sehen Sie sich dieses Rezept für Instant Pot Chicken Meatballs an.

Sie können auch Instant Pot Putenfleischbällchen oder süße Fleischbällchen vom Grill zubereiten.

Immer wenn ich zusätzliche Fleischbällchen von diesem schwedischen Instant Pot-Fleischbällchen-Rezept habe, verwende ich sie gerne, um die Instant Pot Italian Wedding Soup mit hausgemachten Fleischbällchen aufzuwerten. Du solltest es versuchen!

Instant Pot Schwedische Fleischbällchen
  • Nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie Hackfleisch, Suppenmischung, 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce, Krümel und Ei.

  • Machen Sie mittelgroße Fleischbällchen.

  • Nehmen Ein weiterer Schüssel und alle restlichen Zutaten für die gut vermischen Soße.

  • Schalten Sie den Instant Pot ein, gießen Sie etwas Öl ein und wählen Sie Braten.

  • Gehackte Zwiebeln dazugeben und umrühren.

  • Fleischbällchen hinzufügen und braten, bis sie braun sind.

  • Gießen Sie die Saucenmischung in den Instant Pot und schließen Sie den Deckel.

  • 4 Minuten bei Hochdruck garen.

  • Wenn die Garzeit beendet ist, machen Sie eine schnelle Druckentlastung.

  • Deckel öffnen, servieren und genießen 🙂

Kalorien: 626kcal Kohlenhydrate: 31g Protein: 23g Fett: 46g Gesättigte Fettsäuren: 22g Mehrfach ungesättigtes Fett: 2g Einfach ungesättigtes Fett: 17g Transfettsäuren: 1g Cholesterin: 177mg Natrium: 1556mg Kalium: 599mg Faser: 2g Zucker: 5g Vitamin A: 940IE Vitamin C: 3mg Kalzium: 161mg Eisen: 3mg

Instant Pot Appetitliche Fleischbällchen

Leave a Comment