Ist Instant Pot ein guter Reiskocher?

Wenn Sie auf dem Markt nach einem elektrischen Schnellkochtopf suchen, suchen Sie wahrscheinlich auch nach einem multifunktionalen Produkt, das einige Ihrer anderen Küchengeräte ersetzen kann.

Heutzutage ist es einfach, einen elektrischen Schnellkochtopf zu finden, der auch als Schongarer, Dampfgarer, Bratpfanne, Joghurtbereiter, Reiskocher und mehr funktioniert.

Dieser Artikel konzentriert sich auf eine dieser spezifischen Funktionen in einem der beliebtesten Marken von elektrischen Schnellkochtöpfen. Heute wird untersucht, wie gut elektrische Schnellkochtöpfe von Instant Pot Reis zubereiten.

Welche Instant Pot Schnellkochtöpfe machen Reis?

Instant Pot verfügt über mehrere elektrische Schnellkochtöpfe, die alle über eine Reiskocherfunktion verfügen.

  • Instant Pot IP-DUO (5 Quart, 6 Quart und 8 Quart)
  • Instant Pot IP-LUX (5 Quart und 6 Quart)
  • Instant Pot IP-DUO Plus60 (6 Quart)
  • Instant Pot IP-Smart (6 Quart)
  • Instant Pot Ultra (6 Quart)

Elektrische Schnellkochtöpfe von Instant Pot haben alle voreingestellte Optionen zum Kochen von Reis. Die neueren Modelle haben separate Voreinstellungen für weißen Reis und braunen Reis.

Das mitgelieferte Rezeptbuch enthält ein Rezept zum Kochen von weißem und braunem Reis. Kundenrezensionen berichten überwiegend, dass sowohl weißer Reis als auch brauner Reis einwandfrei herauskommen, wenn Sie das bereitgestellte Rezept kaufen.

Meine Empfehlungen zum Kochen von Reis

Reis-Wasser-Verhältnis:

1:1
1 Tasse Wasser für jede 1 Tasse Reis.

Kochzeiten:
Instant Pot Jasmine Rice – 3 Minuten + natürliche Druckentlastung.
Instant Pot Persian Rice- 3 Minuten + natürliche Druckentlastung.
Instant Pot Basmatireis – 3 Minuten + natürliche Druckentlastung.
Instant Pot Brauner Reis – 15-25 Minuten.
Instant Pot Wildreismischung – 25-30 Minuten.
Instant Pot Sushireis – andere Methode.

Schauen Sie sich diesen Instant-Pot-Reisrechner an, damit Sie jedes Mal den perfekten Reis erhalten.

Instant Pot Empfehlungen zum Kochen von Reis

Auf der Instant Pot-Website finden Sie einen Zeitplan mit empfohlenen Kochzeiten und Wasser-zu-Korn-Verhältnissen für alle Reissorten und Körner.

Für einfachen weißen Reis empfehlen sie ein Verhältnis von Reis zu Wasser von 1 zu 1,5 und eine Kochzeit von 8 Minuten. Für Naturreis ist das empfohlene Verhältnis 1 zu 1,25 bei einer Kochzeit von 22 bis 28 Minuten.

Die Reisfunktion kocht den Reis auf der Niederdruckstufe.

Was sagen Benutzer?

Obwohl Instant Pot ein Verhältnis von 1 zu 1,25 empfiehlt, zeigen mehrere Kundenrezensionen, dass ein Verhältnis von eins zu eins besser herauskommt, insbesondere bei gespültem Reis. Dies gilt auch, wenn Sie größere Portionen zubereiten.

Während der im empfohlenen Verhältnis gekochte Reis für nur eine Tasse Reis gut herauskommt, kann Ihr Reis matschig werden, wenn Sie dasselbe Verhältnis für größere Reismengen verwenden.

Der Grund, warum Sie beim Kochen von Reis mit einem Schnellkochtopf weniger Wasser verbrauchen als mit einem normalen Reiskocher, liegt darin, dass der Schnellkochtopf einen luftdichten Verschluss hat.

Wenn Sie einen Topf oder einen Reiskocher verwenden, entweicht überschüssiges Wasser als Dampf durch einen losen Deckel oder durch eine kleine Öffnung zum Ablassen von Dampf.

Da die Dichtung luftdicht ist, wird das gesamte Wasser in Dampf umgewandelt, wenn der Kocher unter Druck gesetzt oder vom Reis absorbiert wird. Es gibt keine Möglichkeit, einen Teil des Wassers abzukochen, wenn Sie zu viel hinzugefügt haben.

Für weitere Informationen lesen Sie, wie sich das Kochen von Reis in einem Schnellkochtopf von der Verwendung eines echten Reiskochers unterscheidet.

Eine andere Sache, die Sie beim Kochen von Reis mit einem Schnellkochtopf beachten sollten, ist Ihre Höhe. In höheren Lagen ist der Druck, mit dem der Schnellkochtopf kocht, nicht so hoch.

Wenn Sie Ihren Schnellkochtopf auf 3.000 Fuß über dem Meeresspiegel oder höher verwenden, sollten Sie die Kochzeit am oberen Ende der empfohlenen Zeit auf der Zeittabelle verwenden.

Wie kocht man weißen Reis mit einem Instant Pot Elektro-Schnellkochtopf?

  • Wählen und messen Sie die Reismenge, die Sie kochen möchten.
  • Geben Sie je nach Reissorte im gewünschten Verhältnis Wasser in Ihren Instant Pot Schnellkochtopf.
  • Den Reis abspülen und in den Topf geben.
  • Wählen Sie die Reisfunktion und starten Sie.
  • Lassen Sie den Reis zehn Minuten im Schnellkochtopf stehen, bevor Sie den Druck manuell ablassen.

Was ist mit anderen Sorten oder Reis?

Wenn Sie eine andere Reissorte mit einem Instant Pot-Schnellkochtopf zubereiten, sollten Sie die manuelle Programmiereinstellung verwenden. Auf diese Weise können Sie die benötigte längere Zeit eingeben.

Auch wenn Sie in großer Höhe kochen und die Zeit anpassen müssen, können Sie dies auch mit der manuellen Einstellung tun.

Wenn Sie den Instant Pot Smart verwenden, können Sie Ihr eigenes Rezept korrigieren oder eines herunterladen, um Ihr perfektes Reisrezept manuell von Ihrem Telefon aus zu programmieren.

Ein weiteres Rezept, das Sie vielleicht mit dem Instant Pot ausprobieren möchten, ist Klebreis. Dieser Klebreis ist die Art, die Sie zu Gerichten wie Pfannengerichten und Teriyaki finden.

Es gibt zwei Möglichkeiten, dies in einem Instant Pot-Schnellkochtopf zuzubereiten.

Wenn Sie einen Untersetzer haben, können Sie eine Tasse Wasser in Ihren Schnellkochtopf geben, den Reis in einer Edelstahlschüssel auf den Instant Pot-Untersetzer mit einer Wasser-zu-Reis-Ration oder ⅔ zu 1 geben. Sie würden dies unter hohem Druck kochen etwa 12 Minuten lang und lassen Sie den Druck vor dem Öffnen etwa 5 bis 7 Minuten lang auf natürliche Weise ab.

Der andere Ansatz zum Kochen von klebrigem Reis in einem Schnellkochtopf basiert auf der traditionellen Art, ihn zu kochen.

Klebreis wird traditionell durch Dämpfen des Reises zubereitet. Sie können das gleiche Wasser-zu-Reis-Verhältnis verwenden und die Dampfeinstellung verwenden, um etwa sechs Minuten lang zu kochen, und dann den Druck manuell ablassen, sobald es fertig gekocht ist.

Dinge, die Sie bei der Verwendung der Reiskochfunktion beachten sollten

  1. Verwenden Sie ein niedrigeres Verhältnis von Wasser zu Getreide, wenn Sie größere Reismengen kochen.
  2. Der Reis wird besser, wenn Sie mindestens eine Tasse Reis kochen, nicht weniger.
  3. Möglicherweise müssen Sie die Garzeit je nach Höhenlage anpassen.
  4. Sie können die Wassermenge, die Sie hinzufügen, anpassen. Verwenden Sie mehr Wasser, wenn Sie Ihren Reis weicher mögen, verwenden Sie weniger Wasser, wenn Sie Ihren Reis al dente bevorzugen.

Wenn Sie Ihren Instant Pot Elektro-Schnellkochtopf mit der Absicht gekauft haben, die Reiskochfunktion zu verwenden, werden Sie nicht enttäuscht sein.

Wenn Sie nicht geplant haben, die Reiskochfunktion mit Ihrem Instant Pot-Schnellkochtopf zu verwenden, werden Sie eine angenehme Überraschung erleben.

Instant Pot Elektro-Schnellkochtöpfe sind ein anständiger Ersatz für den traditionellen Reiskocher oder Kochtopf.

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